https://birnbub.ch/ Recent content in Homepage Schlemmerstatt Birnbub on Schlemmerstatt Birnbub Hugo -- gohugo.io en-us birnbub Heiko Kundlacz Mon, 13 Jan 2025 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/sortiment/cidre/ Mon, 13 Jan 2025 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/sortiment/cidre/ Apfel Cider aus Waldenburger Hochstamm Obst. Das Obst ist vollständig unbehandelt. Ein echter Schweizer Cider aus alten Hochstammäpfeln. https://birnbub.ch/howto/cider/ Fri, 20 Oct 2023 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/howto/cider/ Zusammenfassung meines Prozesses bei der Herstellung von Apfel- und Birnenweinen. Energiearm, umweltgerecht und natürlich. https://birnbub.ch/howto/klarapfel/ Mon, 23 Jan 2023 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/howto/klarapfel/ Der Klarapfel ist eine alte Apfelsorte, die sich durchaus zur Weinbereitung eignet. Neue Bäume werden leider kaum noch gepflanzt. https://birnbub.ch/sortiment/chienbaese/ Thu, 02 Jun 2022 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/sortiment/chienbaese/ Ehemals von Marcel Blättler vom Leue Waldenburg erkoren, von uns nun weitergeführt. Ein Mutschli mit den zart fruchtigen Noten von Kirschenholz. https://birnbub.ch/howto/restalkoholmessung/ Thu, 02 Jun 2022 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/howto/restalkoholmessung/ Schon seit längerem wollte ich einen Alkoholsensor am Essigfermentor betreiben, um zu erkennen, wann die Alkoholfermentation beendet ist. https://birnbub.ch/page/about/ Thu, 03 Mar 2022 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/page/about/ Kontakt: birnbub Heiko Kundlacz Mühleweg 9 CH-4437 Waldenburg eMail: info@birnbub.ch Tel: +41 78 874 1114 Die Schlemmerstatt Birnbub ist die Produktionsstätte der Essig- Senf- und Würzkreationen. https://birnbub.ch/sortiment/essig_barrique/ Mon, 05 Apr 2021 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/sortiment/essig_barrique/ Schon immer war es in meinem Keller sehr beengt. Alles befindet sich auf kleinstem Raum. Das senkt die Kosten, und jede Anschaffung muss auf den bestehenden Räumlichkeiten Platz finden. https://birnbub.ch/sortiment/balsamessig/ Wed, 05 Feb 2020 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/sortiment/balsamessig/ Unsere Balsamessige werden mit Bio-Saftkonzentraten verfeinert. Durch die Zugabe von wenig “Balsam” sind diese Essige in etlichen Rezepten verwendbar. Erhältlich sind Apfel- und Birnenbalsamessig. https://birnbub.ch/sortiment/obstessig/ Wed, 05 Feb 2020 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/sortiment/obstessig/ Die klassischen Essige werden aus handverlesenen Früchten gewonnen. Die Früchte stammen von ungespritzten Hochstammbäumen. Wir ernten, pressen und verarbeiten die Früchte zu Fruchtwein selbst, um daraus unsere speziellen Essige zu gewinnen. https://birnbub.ch/howto/titration/ Thu, 08 Nov 2018 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/howto/titration/ Die Titration ist ein Verfahren, um den Gesamt-Säuregehalt in einer Lösung, beispielsweise einem Essig, festzustellen. Wir beschreiben kurz, wie dieses Verfahren funkioniert. https://birnbub.ch/page/impressum/ Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/page/impressum/ Kontaktadresse birnbub Heiko Kundlacz Mühleweg 9 4437 Waldenburg Schweiz eMail: info@birnbub.ch Tel: +41 78 874 1114 Haftungsausschluss Der Autor übernimmt keinerlei Gewähr hinsichtlich der inhaltlichen Richtigkeit, Genauigkeit, Aktualität, Zuverlässigkeit und Vollständigkeit der Informationen. https://birnbub.ch/page/privacy/ Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/page/privacy/ Verantwortliche Stelle im Sinne der Datenschutzgesetze, insbesondere der EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO), ist: -birnbub Heiko Kundlacz -Heiko Kundlacz Mühleweg, 9 4437 Waldenburg https://birnbub.ch/page/sale/ Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000 https://birnbub.ch/page/sale/ An Märkten verkaufe ich gerne. Kunden können mich dort kennenlernen und ich erläutere gerne meine Philosophie, die hinter meinen Produkten steckt.